Recetas de pizza: pizza con chorizo, alcachofas y pimiento

Recetas de pizza: pizza con chorizo, alcachofas y pimiento

Esta es una de las recetas de pizza que más nos gustan en casa. Te animo a que la hagas en la tuya.

Ingredientes:

120gr de corazones de alcachofas

1 pimiento rojo

1/2 pimiento verde

80gr de chorizo picante

200gr de queso mozzarella rallado

100gr de tomate frito

Una pizca de orégano (opcional)

 

Preparación de la pizza hawaiana:

  1. Prepara la masa de la pizza según esta receta.
  2. Corta el pimiento rojo y verde a trozos pequeños, de un cm de largo más o menos.
  3. Parte los corazones de alcachofa por la mitad y reserva.
  4. Corta el chorizo a láminas de 1/2 cm de grosor y reserva.
  5. En una sartén, echa una cucharada de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente echa el pimiento y sofríe a fuego medio-lento hasta que esté blando. Aparta.
  6. Precalienta el horno a 200 ºC durante 10 minutos.
  7. Engrasa con aceite la bandeja del horno
  8. Extiende la masa que hayas preparado con un rodillo. Espolvorea harina por encima, dale la vuelta. Vuelve a espolvorear un poco de harina y vuelve a pasarle el rodillo. Haz así hasta que obtengas el grosor y la forma que te apetezca.
  9. Introduce la masa en el horno y deja que cueza durante 15 mins.
  10. Saca la bandeja, añade el tomate con una cuchara y extiéndelo por toda la pizza.
  11. Reparte el pimiento sofrito por la pizza.
  12. Distribuye las mitades de alcachofa por la superficie.
  13. Añade el chorizo.
  14. Cubre la pizza con la mozzarella y espolvorea con orégano.
  15. Introduce la pizza en el horno durante 5 minutos con el fuego superior e inferior (Sin ventilador).
  16. Apaga el fuego inferior, deja sólo el grill y tenlo durante 5 minutos más, hasta que veas que el queso se ha derretido perfectamente y se ha dorado un poquito.
  17. ¡Lista para comer!

 

 



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