Pastel de zanahoria con cobertura de chocolate negro

Pastel de zanahoria con cobertura de chocolate negro

Esta receta me la enseñó un familiar que estuvo viviendo muchos años en Brasil. No sé a ciencia cierta si este postre es originario de ese país, pero lo cierto es que está absolutamente delicioso. ¡Desde entonces llevamos años preparándolo en casa!

Ingredientes para la tarta de zanahoria:

4 zanahorias grandes (u 8 pequeñas)
1 vaso de azúcar
1 vaso de harina
1 vaso de aceite de oliva
3/4 de vaso de leche entera
3 huevos
140gr de chocolate negro para repostería
1 sobre de levadura en polvo (suelen ser unos 16gr)

 

Preparación del pastel de zanahoria:

Mira los pasos en la receta que hemos preparado para ti:

 

 



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